杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.高嘌呤食物：这些食物会在体内代谢成尿酸，从而导致血尿酸水平升高。常见的高嘌呤食物包括动物内脏（如肝、肾、脑）、浓肉汤、某些豆类（如扁豆、豌豆）等。
2.酒精饮料：酒精，尤其是啤酒和烈性酒，会干扰尿酸的排泄并促进其生成。限制或避免酒精摄入对控制尿酸水平十分重要。
3.高糖分食品：含有果糖的饮料和食物，例如软饮料、果汁和含糖零食，会增加尿酸合成，因此需要注意减少摄入。
4.某些海鲜和肉类：一些海鲜，如沙丁鱼、凤尾鱼、鳟鱼，以及红肉（如牛肉、猪肉），都含有较高的嘌呤，应尽量减少食用。
控制饮食中的嘌呤摄入、减少酒精和高糖分食物的摄入，有助于降低血尿酸水平，预防痛风发作和相关并发症。