尿酸高不能吃的豆类有哪些

2024-12-25
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杨宁主任医师

江苏省中西医结合医院 风湿免疫科

病情分析:尿酸高的患者应限制某些含嘌呤较高的豆类,因为这些食物可能会增加痛风发作的风险。以下是尿酸高者应避免或减少摄入的一些豆类:

1.黄豆及其制品:黄豆含有较高的嘌呤,尤其是在经过发酵或加工的情况下,如豆腐、豆浆。这些食品在代谢过程中可能会增加尿酸的产生。

2.扁豆:每100克扁豆中嘌呤含量相对较高,约为70毫克到80毫克,属于中等嘌呤食物,应适量摄入。

3.蚕豆:蚕豆也含有一定量的嘌呤,每100克蚕豆大约含有44毫克的嘌呤,对尿酸水平有一定影响。

4.豌豆:豌豆的嘌呤含量与蚕豆类似,每100克约含46毫克嘌呤,因此建议适量食用。

5.红豆和绿豆:虽然嘌呤含量不如黄豆高,但是对于尿酸特别敏感的人群,建议适度食用。

尿酸高的个体在饮食上需要谨慎选择,不仅要控制豆类的摄入,还应注意其他高嘌呤食物,以降低痛风发作的风险。多饮水和保持健康饮食习惯,对于控制尿酸水平有重要作用。

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