沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆类的嘌呤含量相对较低,每100克干豆类中的嘌呤含量约为30-50毫克,属于中等嘌呤食物。
2.部分豆制品如豆腐、豆浆,其嘌呤含量相对较低,更适合适量食用。
3.每天摄入豆类不宜超过50克,以减少尿酸水平上升的风险。
4.应避开高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜和浓肉汤,搭配低嘌呤饮食更为安全。
适度食用豆类,并关注整体饮食结构,有助于维持尿酸稳定。