沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.腊肉嘌呤含量较高,每100克腊肉中的嘌呤含量大约为150-200毫克。嘌呤在体内代谢会转化为尿酸,增加血液中尿酸的浓度。
2.腊肉通常经过腌制和烟熏处理,这些加工方法会导致盐分含量过高。高盐饮食会增加肾脏负担,不利于尿酸的排泄,从而加重高尿酸症状。
3.高脂肪含量也是腊肉的一大特点。过多的脂肪摄入会导致肥胖,而肥胖与高尿酸之间存在密切关系。肥胖会影响尿酸的代谢,使得高尿酸问题更难控制。
由此可见,高尿酸患者应尽量避免食用腊肉,以免加重病情。同时建议多饮水、适量运动,并遵循医生的饮食指导。