沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.板栗每100克含有大约19毫克嘌呤,属于低嘌呤食物。相比之下,高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等,每100克的嘌呤含量可超过150毫克。适量食用板栗不会显著增加体内尿酸水平。
2.板栗富含膳食纤维、维生素C和矿物质,有助于肠道健康和增强免疫力。每100克板栗含有约8.1克膳食纤维和36毫克维生素C,对身体有益。
3.高尿酸患者每日应当保持总嘌呤摄入量不超过400毫克,根据饮食计划合理分配各类食物的摄入。在这种前提下,适量食用板栗是安全且有益的。
适量食用板栗对高尿酸血症患者没有明显的负面影响,但应始终注意整体的饮食平衡与嘌呤摄入量。