沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.八宝粥通常由多种杂粮和豆类制成,这些食材本身富含纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化和提供营养。某些豆类(如红豆、绿豆)中嘌呤含量较高,过量摄入可能加重高尿酸症状。
2.一般来说,每100克红豆含有约50-150毫克的嘌呤,而每100克绿豆含有约40-70毫克的嘌呤。虽然比肉类、海鲜等高嘌呤食物低,但仍需适量摄入。
3.市售的八宝粥有时会加入大量糖分和添加剂,这些额外成分对高尿酸患者不利。建议选择无糖或低糖版本,或者自行制作控制材料及糖分比例。
4.每次食用八宝粥的量应控制在200-300毫升左右,以避免因过量摄入而导致尿酸水平升高。
综合以上分析,尿酸高的人可以少量食用八宝粥,注意选择低糖版本,并控制每次的摄入量。这样既能享受八宝粥的美味,也能避免对身体造成负担。