沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃和黑芝麻富含不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,从而保护心血管系统。对尿酸高的人来说,保持心血管健康非常重要。
2.核桃和黑芝麻中含有丰富的维生素E、镁、钙等微量元素,这些元素有助于提高免疫力和维护骨骼健康。
3.核桃和黑芝麻的嘌呤含量相对较低。每100克核桃含有大约10毫克的嘌呤,而每100克黑芝麻含有大约6毫克的嘌呤。这些数值远低于高嘌呤食物(每100克含50毫克以上嘌呤)。
4.过量摄入核桃和黑芝麻会增加热量摄入,可能导致体重增加,而肥胖是高尿酸血症和痛风的重要风险因素。建议每日摄入量控制在30克以内。
尿酸高的人可以适量食用核桃和黑芝麻,但需注意控制摄入量和总热量摄入,以避免额外的健康风险。