沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆浆中的嘌呤含量:每100克豆浆中大约含有10-20毫克嘌呤,尽管不属于高嘌呤食物,但仍需控制摄入。
2.尿酸与嘌呤代谢:体内嘌呤代谢产生尿酸,过多摄入嘌呤可导致尿酸升高,引发痛风或加重症状。
3.空腹饮用影响:早晨空腹状态下,身体对营养物质的吸收效率较高,可能会导致嘌呤更快转化为尿酸。
建议尿酸偏高的人适量饮用豆浆,避免空腹摄入,并搭配其他低嘌呤食物。同时,保持良好的生活习惯和适度运动,有助于控制尿酸水平。