沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆浆和豆奶含有植物蛋白,每100毫升约含2-3克蛋白质。对于痛风患者,建议每天蛋白质摄入不超过总能量的10%-15%。
2.大豆制品中的嘌呤含量相对较低,每100克大豆中约含有10-20毫克嘌呤,经过加工成豆浆后,所含嘌呤更少。适量饮用通常不会显著增加血尿酸水平。
3.均衡饮食和控制体重是管理尿酸水平的重要措施。除了豆浆外,还应减少红肉、海鲜等高嘌呤食物,多喝水以帮助尿酸排泄。
适量饮用豆浆或豆奶通常是安全的,但应关注整体饮食结构和生活方式的调整。