吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.泡水喝:火麻仁浸泡在温水中,可以有效释放部分水溶性成分,适合平时作为日常保健饮用。其优点是方法简单,能较好地保存营养成分,不需要加热设备,也不易破坏敏感物质。
2.煮水喝:将火麻仁加水煮沸,可以更全面地释放活性成分,尤其是一些脂溶性成分,因此这种方法更有利于发挥其通便、润肠等功效。煮水法虽然耗时较长,但能够获得更浓缩的有效成分。
选择哪种方式取决于使用目的。如果只是希望摄取火麻仁中的基本营养成分,泡水即可;如果需要达到更显著的治疗效果,如改善便秘等,建议煮水饮用。在使用火麻仁时要注意适量,以免引起不必要的副作用。