武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含碳水化合物,每100克玉米含有约19克碳水化合物。这为身体提供了充足的能量来源,帮助支持机体在发热时的额外代谢需求。
2.玉米含有多种维生素和矿物质,如维生素B1、B3、B9,以及镁、磷、锌等,这些营养成分都对免疫系统的正常运作有支持作用。
3.纤维素是玉米中的一个重要成分,100克玉米中含有约2.7克膳食纤维。膳食纤维有助于维持肠道健康,促进消化系统功能正常,从而避免在发烧期间出现便秘等问题。
4.玉米还含有抗氧化剂,如叶黄素和玉米黄质,这些物质有助于减轻炎症反应,对整体健康有潜在的积极影响。
在食用玉米时,可以选择煮熟或蒸熟的方法,以确保其易于消化并保持营养完整。在食物搭配上,建议摄入多样化的饮食,以便全面摄取各种必要的营养素。