武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大豆异黄酮含量：豆浆富含大豆异黄酮，每100毫升约含有2-4毫克。这些成分有助于调节雌激素水平，可能缓解更年期症状。
2.蛋白质来源：每100毫升豆浆提供约3克蛋白质，是优质的植物蛋白来源，有助于肌肉和组织修复。
3.心血管健康：豆浆中的不饱和脂肪酸占总脂肪的60%以上，有助于降低胆固醇，对心血管系统有保护作用。
4.骨骼健康：豆浆中钙含量相对较低，每100毫升约为15-30毫克，建议搭配其他高钙食物。
5.消化问题：部分人群对豆浆中的寡糖不耐受，可能导致腹胀、消化不良等问题。
每日饮用豆浆应保持适量，结合均衡饮食，避免因过量摄入引发健康问题。