徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.煎煮:将红参切片后与适量的水一同放入锅中,煎煮30-60分钟。每日可服用一次,每次50-100毫升。这种方法是最为传统且常见的,煎煮出的液体易于人体吸收。
2.泡茶:取3-5克红参切片,用开水冲泡,焖10-15分钟后即可饮用。此方法适合日常保健,可反复冲泡至味道变淡。
3.炖汤:在炖鸡、排骨等汤品时,加入适量红参共炖,使其营养成分溶于汤中。这不仅增加了汤的滋补效果,也提高了口感。
4.研末吞服:将红参研磨成细粉,每次服用1-2克,用温水送服。这种方式便于携带和长期坚持。
5.红参蜜:将红参切碎,加入蜂蜜腌制3-7天,待红参充分吸收蜂蜜的营养后,每日取适量食用。这种方法口感较好,适合不喜欢苦味的人群。
应注意,根据中国药典建议,成人每日红参的摄入量一般不宜超过9克。同时,红参性温,容易上火者或患有高血压、糖尿病者需谨慎使用或咨询专业医生意见。