苦藠的功效与作用是什么

病情分析：苦藠具有多种功效，包括抗氧化、降血糖和增强免疫力等。

1.抗氧化作用：苦藠含有丰富的多酚类物质，这些成分具有较强的抗氧化能力，有助于清除体内自由基，减缓衰老过程。

2.降血糖作用：研究表明，苦藠中的某些成分可以改善胰岛素敏感性，有助于调节血糖水平，对于糖尿病患者有一定辅助作用。

3.增强免疫力：苦藠中含有多种维生素和矿物质，这些营养成分能够促进免疫细胞的功能，提高机体的免疫力。

4.消炎作用：苦藠中的活性成分可以抑制炎症反应，有助于缓解某些炎症性疾病的症状。

食用苦藠时，应注意适量，避免过量摄入可能引发的不适。