王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.营养成分:胡椒粉主要含有胡椒碱,有助于刺激胃酸分泌,增强消化功能。生姜则富含姜醇、姜烯酚等有效成分,具有抗氧化和抗炎作用。
2.促进消化:胡椒粉可以加速唾液和胃液的分泌,而生姜被认为可以缓解恶心和呕吐。两者搭配使用可能对改善消化不良有帮助。
3.抗炎作用:生姜中的活性成分已被证明具有显著的抗炎效果,可以缓解关节疼痛。同时,胡椒粉也具有一定的抗氧化活性。
4.增强免疫力:生姜含有丰富的抗氧化剂,有助于提高机体免疫力。而胡椒粉则通过促进血液循环,帮助身体更好地抵御感染。
在选择食物搭配时,应注意个人的过敏史和饮食习惯。对于有消化系统疾病或对辛辣食物敏感的人群,在食用这类辛香调味品时需适量为宜。
