吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鹅肉属温性:鹅肉是温性食物,不易引起“上火”症状,如口腔溃疡、喉咙痛等。
2.营养丰富:鹅肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质,对小孩的生长发育有积极作用。
3.适量摄入:每次给小孩食用鹅肉时注意量的控制,每周1-2次,每次50克左右为宜,以避免因过量摄入导致的消化不良或其他不适。
4.注意搭配:可以与多种蔬菜搭配,增加膳食纤维的摄入,帮助消化。
在烹饪鹅肉时,建议少放辛辣调料,保持清淡口味,以降低对儿童肠胃的刺激。