卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.消化系统负担过重:蛋白粉和鹅肉均属于高蛋白食物,摄入大量蛋白质会增加消化系统的负担。如果短时间内摄入过多蛋白质,胃肠道可能无法有效地进行消化吸收,从而导致消化不良和腹泻。
2.蛋白质分解产物:蛋白质在消化过程中会被分解成氨基酸,如果摄入过多蛋白质,未能完全吸收的蛋白质会留在肠道内,被肠道细菌分解产生氨气等有害物质,这些物质可能会刺激肠壁,引起腹泻。
3.食物不耐受:有些人可能对某些蛋白质(如乳清蛋白或禽肉中的特定蛋白)存在不耐受现象,导致胃肠功能紊乱,引发腹泻。
4.饮食搭配问题:蛋白质与其他营养素的不合理搭配也可能引发肠胃不适。例如,高蛋白饮食如果缺乏足够的膳食纤维和水分,会影响胃肠蠕动,导致便秘或腹泻。
合理安排膳食,注意蛋白质摄入量及其搭配,是预防因高蛋白饮食引起腹泻的关键。在食用蛋白粉和鹅肉时,应控制总蛋白质摄入量,多摄入蔬菜、水果等富含纤维的食物,以促进消化吸收,减轻胃肠道负担。