每餐吃鸡会导致肥胖吗

2025-05-24
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:鸡肉本身并不会直接导致肥胖,肥胖通常是由于摄入热量超过消耗热量所导致的。

1.鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质和3.6克脂肪,总热量约165卡路里。相对其他肉类如牛肉或猪肉,鸡肉的脂肪含量较低,因此如果控制好其他饮食部分的摄入,是不会直接引起肥胖的。

2.食物加工方法会影响其热量。例如,烤鸡或煮鸡是健康的选择,而油炸鸡可能因为附加油脂而增加热量,每100克油炸鸡的热量能达到260卡路里以上。

3.进食总量与热量平衡是关键。即使是低脂食物,如果摄入过多也会导致热量过剩,从而诱发体重增加。因此控制每餐鸡肉的摄入量及其在一日三餐的整体热量分布中所占比例至关重要。

4.配菜的选择同样重要。若搭配高热量的配菜,如奶油土豆泥、薯条等,则可显著增加整餐的热量,进而提高肥胖风险。

适量食用鸡肉不会直接导致肥胖,但需关注摄入量、烹饪方式及整体饮食平衡,以维持健康体重。

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