杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鱼汤中的脂肪含量较高,尤其是对于使用油炸或煎制的方法制作的鱼汤,这可能增加胃肠道负担,引起消化不良,从而导致上火症状。
2.许多鱼汤中含有高浓度的蛋白质和嘌呤物质,过量摄入可能引起尿酸升高,导致痛风患者出现症状加重的情况,也可能让一般人群感到口干舌燥等上火表现。
3.有些人对海鲜或特定种类的鱼类存在轻微过敏反应,过量喝鱼汤可能引发免疫系统反应,表现为皮肤瘙痒、红疹等与上火类似的症状。
4.调味料的使用,如辣椒、生姜、胡椒等辛辣调味品,能使鱼汤更加美味,但大量摄入后可能加剧上火症状。
饮食需平衡,鱼汤虽营养丰富,但应适量摄入,避免因过量导致上火等不适。