沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生物素是多种酶的辅酶,这些酶在新陈代谢中起到关键作用。例如,生物素与羧化酶结合,帮助将二氧化碳转移到其他分子上。这一过程在葡萄糖生成和脂肪酸合成等代谢途径中非常重要。
2.在碳水化合物代谢方面,生物素有助于将糖类转化为能量。缺乏生物素可能导致能量代谢效率下降,从而影响整体代谢率。
3.在脂肪代谢中,生物素通过调节脂肪酸的合成和分解,对于维持正常的脂肪平衡至关重要。这有助于预防脂肪过度积累,支持健康的体重管理。
4.蛋白质代谢也依赖于生物素的参与,它协助氨基酸的分解和转化,为身体各项功能提供必需的氮源。
尽管生物素对人体代谢有重要作用,但一般情况下,通过均衡饮食即可满足日常所需。过量补充生物素并不会显著提高代谢率。保持均衡饮食和健康生活方式是支持最佳代谢状态的重要基础。