牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.钾:玉米须中含有较丰富的钾元素。钾是维持细胞正常功能和体液平衡的重要矿物质,对心脏健康和肌肉功能至关重要。
2.镁:玉米须也含有镁元素。镁参与多种酶的活化过程,有助于能量产生和蛋白质合成,同时支持神经系统的正常功能。
3.锌:锌是玉米须中的另一个关键微量元素,参与免疫系统功能、伤口愈合以及DNA合成。
4.铁:虽然含量不如其他蔬果,玉米须仍然提供了铁元素,有助于红细胞生成和氧气运输。
5.磷:磷在玉米须中也有所存在,对骨骼和牙齿健康,以及能量代谢至关重要。
这些微量元素在玉米须中以较低浓度存在,但其组合可能协同促进健康。日常饮食中合理摄入这些元素有助于维持身体机能及整体健康状态。