牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热量摄入:素食者如果大量食用高热量的加工食品,如含糖饮料、油炸食物和高糖零食,仍然可能导致体重增加。这些食品虽然属于素食,但能量密度高,会提高总体热量摄入。
2.营养搭配:素食者需要注意蛋白质、铁、维生素B12和钙等营养素的摄入。不平衡的素食饮食可能导致某些关键营养素的缺乏,从而影响健康,而非直接导致体重变化。
3.膳食纤维:素食通常富含膳食纤维,这对消化系统有益,并可帮助保持长时间的饱腹感。如果纤维摄入过量或者不足,也可能影响胃肠功能和体重管理。
4.生活方式:除了饮食之外,运动水平、代谢率和其他生活习惯都会对体重产生影响。即使是素食者,不规律的作息或缺乏锻炼也会导致体重增加。
体重增加主要与热量摄入和生活方式有关,并不能单独作为评判身体虚弱的标准。重要的是保持均衡饮食和健康的生活习惯,以确保身体获得所需的全部营养。
