王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量内容:螺蛳粉的主要成分包括米粉、酸辣汤料、油炸配料等,热量相对较高。每100克螺蛳粉大约含有150-200卡路里。半份炒螺蛳粉可能会提供300-400卡路里的热量,取决于具体制作方式。
2.营养构成:螺蛳粉中含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,其中碳水化合物占较大比例。如果经常食用高碳水化合物的食物而缺乏运动,可能增加体重。
3.饮食习惯:晚上进食后身体的代谢率会降低,因此晚上摄入高热量食物,更易转化为脂肪储存。如果偶尔选择半份螺蛳粉作为消夜,并且保持活跃的生活方式,控制其他餐次的热量摄入,影响较小。
肥胖与多种因素有关,包括饮食、运动、遗传等。控制饮食总量、增加体力活动及平衡营养摄入,有助于维持健康体重。