王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分含量:舒芙蕾泡芙通常含有高糖分,尤其是内馅通常使用大量的糖来增加甜味。摄入高糖食物会在短时间内显著提高血糖水平。
2.碳水化合物:除了糖分,泡芙的面皮也含有较多的碳水化合物。碳水化合物在消化过程中会被分解为葡萄糖,从而导致血糖升高。
3.份量影响:食用的数量直接影响血糖变化。如果食用量较大,血糖上升的幅度也会更大,因此控制食用量也是管理血糖的重要措施。
对于需要注意血糖的人群,如糖尿病患者,建议在享用此类甜食时应谨慎控制食用量,并结合实际健康状况调节饮食结构。