魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸭肉本身虽然含有一定脂肪,但在制作无油鸭汤时,这部分脂肪被去除,因此其热量明显降低。每100克鸭肉约含有190卡路里,而去脂后热量会更少。
2.无油鸭汤的主要成分是水和去脂的肉汤,富含蛋白质、维生素B族以及矿物质如磷和铁。蛋白质能够增加饱腹感,有助于减少过多热量的摄入。
3.对于减肥人群来说,每日所需热量应根据个体情况而定,一般为1500到2000卡路里左右。无油鸭汤作为一部分营养来源能提供所需营养又避免过多热量摄入。
4.当然,整体饮食结构和平衡也非常重要。即使是健康的食物,若大量或频繁摄入,也可能打破热量平衡,从而导致体重增加。
合理选择和搭配食材,控制整体饮食热量,是保持体重和健康的重要方法。