杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.生姜是一种具有抗炎和抗氧化作用的食材,含有活性成分姜辣素,有助于缓解恶心、促进消化以及降低血糖水平。另外,生姜可能对减轻肌肉疼痛和关节炎症状有益。
2.酸奶则富含益生菌、蛋白质、钙和维生素B群,有助于改善肠道健康、增强免疫系统功能以及支持骨骼健康。酸奶中的益生菌能够促进肠道微生物平衡,有助于消化功能的优化。
3.食物搭配方面,生姜的香辛味可以与酸奶的浓郁乳香形成互补,不仅不会影响两者的营养吸收,还可能带来独特的口感体验。对生姜或酸奶过敏的人应避免同时食用。控制好摄入量以避免胃部刺激或消化不良的情况。
生姜和酸奶在早餐中可以合理搭配食用,既可享受营养的益处,也能丰富餐桌上的风味选择。