卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.低血糖指数食物:优先选择全谷类食品,如燕麦、全麦面包和糙米。这些食物能缓慢释放能量,帮助控制血糖水平。建议每天摄入主食50-100克,根据个人情况调节。
2.富含纤维素的食物:高纤维蔬菜如菠菜、甘蓝和胡萝卜有助于改善消化系统功能,并对肝脏健康有益。每天摄入约300-500克蔬菜可以提供充足的纤维素。
3.高蛋白质但低脂肪的食物:瘦肉类如鸡胸肉、鱼类和豆制品可以为身体提供必要的蛋白质,而不过多增加脂肪摄入。每日蛋白质摄入量可根据体重调整,一般建议每公斤体重大约0.8-1克。
4.健康脂肪:选择富含单不饱和和多不饱和脂肪的油脂,如橄榄油和鱼油,这类脂肪有助于保护肝脏并改善心血管健康。每日脂肪总摄入量应控制在总能量的20%-35%。
5.水果:尽量选择低糖水果,如草莓、猕猴桃和柚子,适量食用,每天100-200克即可。
6.限制盐和糖分:减少盐的摄入有利于肝脏健康,同时严格控制糖的摄入以有效管理糖尿病。
通过以上饮食调整,可以更好地管理糖尿病和维护肝脏健康。在选择食物时要注意其营养成分和对肝脏的潜在影响。定期进行肝功能检查也非常重要,以便及时调整饮食方案。