武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米的热量较低,每100克煮熟的玉米约含96卡路里。这使得玉米成为一种低热量且饱腹感强的食物,有助于控制每日总热量摄入。
2.玉米含有较多的膳食纤维,每100克约含有2.4克纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.玉米富含维生素和矿物质,如维生素B群、钾、镁等,这些营养素对维持身体健康和正常代谢非常重要。
4.应选择简单的烹饪方式,比如蒸或水煮,避免添加过多的油脂或糖分,以保持其低热量优势。
在减肥期间食用玉米时,需要关注食用量和搭配其它食物的平衡,以确保总体饮食结构合理。
