武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.榴莲的能量密度较高,每100克榴莲果肉大约含有150卡路里。一斤榴莲(约450克果肉)含有约675卡路里的能量。
2.对于一个成年人来说,通常每日额外摄入3500卡路里左右的能量会导致体重增加约0.45公斤。食用一斤榴莲可能会导致体重短时间内增加约0.08至0.12公斤,仅考虑热量摄入的影响。
3.体重变化不仅仅由热量决定,还受到水分、碳水化合物储存形式(如糖原)的影响。榴莲中高糖分可能会导致体内糖原增加,进而暂时性导致水分潴留,进一步影响体重。
持续大量摄入高热量食物,如榴莲,可能在长期内导致显著体重增加和健康问题。保持均衡饮食和适量运动对于体重管理和健康维护非常重要。
