武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带是一种富含碘的海藻,其碘含量每100克可达到200微克,有助于支持甲状腺健康以及代谢功能。同时,海带还提供了丰富的膳食纤维,每100克约含有2.5克纤维,有助于消化健康。
2.黄瓜主要由水组成,大约95%的黄瓜是水分,这使其成为一种低热量且清爽的食物。每100克黄瓜含有约8毫克维生素C,有利于免疫系统功能及皮肤健康。
3.豌豆是一种高蛋白植物,每100克豌豆中约含有5克蛋白质,是植物性蛋白质的良好来源。同时,豌豆还富含维生素K,每100克含约24微克,有助于骨骼健康和血液凝固功能。
这三种食材的组合不仅不会产生负面影响,还可能通过提供多样的营养成分来促进整体健康。结合海带的矿物质、黄瓜的维生素和水分,以及豌豆的蛋白质,使这一组食材在一起食用能为饮食增加多样性和均衡性。
