武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生姜主要含有活性成分姜醇、姜烯酚和生姜烯,这些物质被研究表明具有抗氧化、抗炎和促进消化的作用。
2.在中医理论中,生姜被认为具有温中散寒、止呕和祛湿的功能,因此常用于调理脾胃虚寒以及缓解感冒初期的症状。
3.姜枣茶是通过将切片的生姜与红枣一起煮水制成的饮品。红枣同样具有补气养血的功效,与生姜搭配,可增加体内的温暖感受,特别适合在寒冷季节饮用。
过量食用生姜可能导致胃肠不适,因此建议适量使用。在某些情况下,例如怀孕期间或存在特定健康问题时,应咨询专业医生以确定生姜的适当摄入量。
