武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜富含维生素C和纤维素。维生素C能够帮助增强免疫力,而纤维素有助于促进消化健康。每100克白萝卜大约含有20毫克维生素C,这对于儿童的成长发育非常有益。
2.鸡蛋是一种优质蛋白质来源,提供了多种必需的氨基酸。一个鸡蛋大约含有6克蛋白质。鸡蛋含有丰富的维生素D和B族维生素,可以支持骨骼健康和能量代谢。
3.营养均衡对儿童的成长至关重要。在这道菜中,白萝卜和鸡蛋相结合,能够为儿童提供蛋白质、维生素和矿物质等多样化的营养。
在制作这道菜时,确保使用新鲜食材,并注意控制油和盐的摄入,以保持菜品的健康属性。
