杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.扇贝是富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜,对于孕妇来说,适量食用有助于提供必要的营养支持。特别是扇贝中的维生素B12和锌,对胎儿的神经系统发育和免疫功能非常重要。
2.扇贝中的DHA(一种不饱和脂肪酸)也对胎儿的大脑发育有益。不过,海鲜中可能存在的汞污染问题需要引起注意。一般来说,扇贝等低汞海产品相对较为安全,但仍需控制摄入量,每周不宜超过340克,以减少潜在风险。
3.另一个需要注意的是食用方式。扇贝必须彻底煮熟才能食用,避免生吃或半生食用,因为未煮熟的海产品可能含有细菌或寄生虫,增加食物中毒的风险,这对孕妇和胎儿的健康都极为不利。
4.孕妇在选择食材时,应尽量确保来源可靠,避免食用来历不明的海产品。还应注意均衡饮食,不要过量依赖某一种食物,搭配其他富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物,保持营养全面。
适量食用经过彻底加热处理的扇贝,可以为孕妇提供丰富的营养支持,但需注意避免过量以及食物安全问题。