喜欢吃油炸食品容易得癌症吗

病情描述: 喜欢吃油炸食品容易得癌症吗

医生回答(1)

成卫主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:有研究表明,经常食用油炸食品与某些癌症的发生率增加有关系,尤其是胃癌、结肠癌和前列腺癌等。这是因为高温油炸会产生致癌物质,如多环芳烃和丙烯酰胺等。

此外,油炸食品中通常含有大量的油脂和盐分,长期食用可能导致肥胖、高血压等疾病,而这些疾病本身也与某些癌症的发生率增加有关系。

因此,建议适量食用油炸食品,保持饮食平衡,注意健康饮食,并避免过度油炸或过度食用高油、高盐的食品。

2023-05-26