胡萝卜汁有什么营养价值

病情描述: 胡萝卜汁有什么营养价值

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:胡萝卜汁是一种非常有营养价值的饮料,其中包含许多人体所需的维生素和矿物质,如:

1.超级抗氧化剂:胡萝卜汁中含有大量的类胡萝卜素,这是一种强效的抗氧化剂。它可以帮助清除自由基,减少氧化损伤,从而保护身体免受疾病的侵害。

2.促进消化:胡萝卜汁富含纤维素,对于促进肠道蠕动,增加排便次数有很好的帮助作用,能有效改善便秘问题。

3.保护视力:胡萝卜汁中含有丰富的β-胡萝卜素,它可以转化成维生素A,起到保护视力、预防夜盲症的作用。

4.改善皮肤:胡萝卜汁中的维生素C具有抗氧化功能,能够刺激胶原蛋白的合成,有助于改善皮肤质量并减少皱纹的出现。

2023-09-26