佛跳墙的功效
2021-10-09
病情描述：
佛跳墙的功效是什么?
医生回答(1)
尹德海
主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中医科
病情分析：佛跳墙营养丰富，可促进生长、美容、延缓衰老、增强免疫力。它是一种很好的滋补品。制作这道美食的过程非常繁琐。佛跳墙的原料有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、花菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等十几种。为了充分体现每一种食材的味道和特点，需要将这几十种食材分别准备成一道菜，然后将它们聚集在一起，加入肉汤和绍兴酒，炖十多个小时，这样味道就可以了真正地道。实现醇厚的特性。
2021-10-09