急性肠炎为什么突然发作

病情分析：一般情况下，如果急性肠炎突然发作的话，那么这个时候很有可能是与患者平时的饮食有着非常大的关系，可能是吃了一些不健康的食物或者是已经变了质的食物，另外如果吃了一些比较冰冻的东西或者是油炸的东西，可能也会导致这种情况发生，所以如果一旦出现这种情况，应该立马去医院进行及时的检查，然后在医生的建议指导之下来进行治疗，以免造成比较严重的情况发生。