鸡蛋大火炒好吗

病情分析：炒鸡蛋最好不要用大火炒，因为大火炒有可能会把鸡蛋炒糊，还会导致鸡蛋的口感变硬变老。鸡蛋还是炒嫩一点比较好吃，而且大火炒鸡蛋有可能会浪费鸡蛋的营养物质，使鸡蛋当中的营养成份流失。鸡蛋当中富含丰富的蛋白质，每天吃一颗鸡蛋可以补充人体所缺失的营养物质，但是也不能食用太多的鸡蛋，吃太多的鸡蛋，有可能会导致患者肠胃负担，出现恶心呕吐症状。