杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.支持能量代谢
维生素B1(硫胺素)是碳水化合物代谢所需的重要辅酶。
维生素B2(核黄素)参与细胞中的能量生成过程,有助于将食物转化为能量。
维生素B3(烟酸)在脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢中发挥关键作用。
维生素B5(泛酸)是辅酶A的组成部分,参与脂肪酸的合成与分解。
2.维护神经系统
维生素B6(吡哆醇)对神经递质的合成和功能有重要影响,帮助维持神经系统的正常运作。
维生素B12(钴胺素)对于神经纤维的形成和修复不可或缺,它还参与DNA的合成。
3.促进血液循环
叶酸(维生素B9)在红细胞的生成过程中起到重要作用,预防贫血。
维生素B12同样参与红细胞的生成,缺乏会导致恶性贫血。
4.其他功效
维生素B7(生物素)对皮肤、头发和指甲的健康有益,并且参与脂肪和蛋白质的代谢。
维生素B6还对氨基酸代谢和免疫系统功能有显著影响。
维生素B族的摄入需要均衡,多种食物如全谷类、肉类、鱼类、蛋类及绿色蔬菜等都可以提供这些必需的营养素。长时间缺乏某一种维生素B可能会引起特定的健康问题,因此日常膳食应注重多样性和营养均衡。