武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鸡肉含有优质蛋白质,每100克鸡肉约含20-25克蛋白质,有助于组织修复和增强免疫力。鸡肉还富含维生素B群、铁、锌等多种重要的微量元素,这些营养素对产妇的恢复非常重要。
2.脂肪含量:鸡肉中的脂肪含量较低,尤其是去皮后的鸡胸肉,脂肪含量仅为1-3%。这种低脂肪、高蛋白的特点使鸡肉成为产妇在恢复期内的理想食品,不会增加过多的热量负担。
3.消化吸收:鸡肉中的蛋白质易于消化吸收,对脾胃功能尚未完全恢复的产妇来说,是一种温和且易消化的肉类选择,有助于保持消化系统的健康。
4.血液循环:鸡肉含有的一些氨基酸,如谷氨酸、赖氨酸等,有助于促进血液循环,对于改善恶露排出不畅、加速子宫复旧可能有一定的辅助作用。
尽量选择清蒸、煮炖等健康的烹饪方法,避免油炸或辛辣调味,以免引起消化不适。同时,饮食应均衡,多摄入其他新鲜蔬菜、水果,保证全面的营养摄入。
产后恶露未清的状态下食用鸡肉是安全且有益的,但应合理选择烹饪方式,搭配均衡的饮食来促进产妇的全面恢复。