徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.煎蛋中的蛋白质和脂肪含量较高,有助于维持机体的能量供给和营养平衡。一个鸡蛋大约含有6克蛋白质和5克脂肪。
2.如果过多使用油,尤其是动物性油脂,可能导致摄入过多的饱和脂肪,从而引发或加重炎症反应。因此在烹饪时建议使用少量植物油。
3.调味品如辣椒、胡椒等辛辣刺激物不宜过多使用,因为它们可能会刺激口腔黏膜,加重上火的不适感。
4.油炸类或者煎至过脆的蛋,会因为高温处理产生一些对健康不利的物质,因此在烹饪时尽量选择低温方法,避免过度油煎。
在口腔上火期间,饮食宜清淡,多喝水,多吃新鲜蔬菜和水果,以帮助改善症状。