沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪腰子营养成分丰富,除胆固醇外,还含有蛋白质、维生素和矿物质。例如,每100克猪腰子中大概含有16克蛋白质,有助于肌肉修复和免疫功能支持。
2.胆固醇是体内细胞膜和某些激素合成的重要组成部分,但过量摄入会增加心血管疾病风险。饮食中应控制胆固醇的总摄入量。
3.根据世界卫生组织建议,成年人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。而一份标准的猪腰子很容易超过这一建议,因此需要合理控制摄入量。
适量食用猪腰子可以补充一些必需的营养素,但对于有高胆固醇或心血管疾病风险的人群,应谨慎选择并适当减少摄入频率。