徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.笋子性寒:竹笋本身属于寒性食品,但在某些人群中,大量食用后反而可能引发体内的阴阳失衡,从而出现“上火”的症状。
2.膳食纤维含量高:笋子富含膳食纤维,过量摄入可能导致消化不良,进而引起胃肠道不适,这种不适有时被误认为是上火。
3.食用方式影响:煮熟或炖煮的笋子较为温和,而油炸或辛辣调味的笋子更容易引发不适,增加上火的风险。
对于一些体质较为敏感的人群,建议适量食用笋子,并搭配其他性质温和的食材,以均衡饮食。若进食后出现明显不适,应减少摄入并咨询医生以获取进一步的指导。