魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米线的热量来源主要是碳水化合物。虽然0脂肪米线减少了脂肪的摄入,但不代表它没有热量。碳水化合物依然提供能量,过量食用可能会导致热量超标。
2.影响体重的因素不仅仅是脂肪。蛋白质、碳水化合物和其他营养成分同样需要平衡摄取。如果搭配的食材含有高糖或高卡路里的酱料、肉类等,也会增加总体热量摄入。
3.食物的GI值(血糖生成指数)也值得关注。米线比许多全谷物类食品的GI值都高,会导致餐后血糖快速升高,这可能促进脂肪储存。
0脂肪米线不容易直接导致肥胖,关键在于整体饮食的热量控制和营养均衡。保持适量的运动和健康的生活方式是预防肥胖的重要措施。