王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米线和面皮通常是碳水化合物的良好来源,每100克米线含有大约110卡路里,而同样重量的面皮则含有大约130卡路里。如果一个标准的份量是200克,那么单次进餐可提供约240至260卡路里的能量。
2.碳水化合物在体内转化为葡萄糖,如果不被使用,则储存为脂肪。米线和面皮多为精制碳水化合物,纤维含量相对较低,这可能导致较快的血糖升高和较慢的饱腹感,易引发过度进食。
3.配料和佐料也影响热量摄入。例如,加入油、肉类或高糖调料可能显著提高其整体热量。许多人习惯在吃米线和面皮时加入更高热量的配菜,如红烧肉或者油炸食品,这进一步增加了热量负担。
4.肥胖不仅仅取决于单一食物的摄入,还与整体饮食结构和生活方式有关。如果在一天的饮食中其他部分也是高热量的食物并且缺乏足够的体育活动,其风险自然增加。
确保饮食均衡,注意控制热量摄入,同时增加身体活动,可以减少肥胖风险。