邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.海带含有丰富的膳食纤维、维生素K、碘和抗氧化剂。这些成分有助于促进整体健康。膳食纤维能帮助消化系统,维生素K对血液凝固和骨骼健康有重要作用,而碘支持甲状腺功能。抗氧化剂则帮助减少体内的氧化应激,这可能对癌症患者尤其重要。
2.紫菜富含蛋白质、维生素B群、矿物质如铁和钙,以及多种抗氧化剂。蛋白质对身体修复和免疫功能至关重要,维生素B群参与细胞代谢,而铁和钙对于血液生成和骨骼健康均有益。紫菜中的抗氧化剂也有助于减少炎症和支持免疫系统。
3.研究表明,海藻类食物中的某些化合物可能具有抗癌特性。例如,褐藻多糖硫酸酯被认为可能影响癌细胞的增殖。这并不意味着单纯吃海带和紫菜就能治疗乳腺癌,但它们可以成为健康饮食的一部分。
在保持均衡饮食的同时,应遵循专业医疗建议,并定期进行检查以监测病情。在饮食中加入海带和紫菜时,注意不要过量,以免摄入过多碘。
