陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.草鱼是优质蛋白质的来源,富含多种氨基酸,有助于组织修复和伤口愈合。每100克草鱼中约含有18克蛋白质,这对术后恢复有益。
2.草鱼脂肪含量较低,含有不饱和脂肪酸,有助于降低炎症反应,适合术后食用。但需注意烹调方法,应避免油炸或过于辛辣,以免刺激伤口。
3.补充丰富的维生素和矿物质也很重要,草鱼中含有一定量的维生素B族以及锌、硒等微量元素,可以帮助增强免疫力,加快愈合过程。
术后饮食宜采用蒸、煮等清淡方式,多摄入新鲜蔬菜水果,保持营养均衡,有利于加快身体恢复。