武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡翅本身:鸡翅是鸡肉中脂肪含量较高的部位之一。生鸡翅每100克含有约200千卡的热量,其中大部分来自于脂肪。
2.烹饪油:在清炒过程中,通常需要加入一定量的食用油。如果使用10克植物油,则增加约90千卡的热量。
3.调味品:如果添加盐、酱油等调味品,其热量增量相对较小,但若使用糖或蜂蜜调味,需额外计算相关热量。
合理控制调料及油脂的使用量,可以适当减少清炒鸡翅的热量摄入。在准备饮食时,了解各成分的热量,有助于更好地进行热量管理。