武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是高质量蛋白质的重要来源。每个鸡蛋约含6克蛋白质,这有助于修复和构建肌肉组织,同时能提供长时间的饱腹感。
2.鸡蛋热量相对较低,一个中等大小的鸡蛋约含70卡路里。即便在减肥期间,食用几个鸡蛋也不会明显增加总体热量摄入。
3.鸡蛋还含有丰富的微量营养素,如维生素B12、维生素D、磷和硒,这对于整体健康非常重要。
4.研究表明,高蛋白饮食可能促进新陈代谢和脂肪燃烧,进而有助于体重管理。吃鸡蛋可以延缓饥饿感,从而减少全天的总热量摄入。
尽管鸡蛋是一种优秀的食材,但饮食仍需平衡。在减肥期间,除了蛋白质,还应确保摄入足够的膳食纤维、水果、蔬菜等,以保证全面的营养需求。同时,关注烹饪方式以避免过多的油脂摄入也是必要的。
