武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中的激素含量相对较低,通常不会对人体内分泌系统产生显著影响。以雌激素为例,牛奶中的雌激素含量仅为人体自然产生量的极小部分。
2.大部分激素在消化过程中会被胃酸和蛋白酶降解,因此进入血液循环的数量更少。这意味着通过牛奶摄入的激素大多不会保持活性状态。
3.食品安全监管严格控制牛奶中激素的残留量,确保其在安全范围内。例如,各国食品安全标准中规定了激素的最大残留限量,以保障消费者的安全。
4.科研数据表明,适量饮用牛奶对儿童的生长发育有积极作用,例如提供钙质和维生素D等营养素,有助于骨骼健康。
建议合理饮用牛奶,不需过度担心激素问题。选择正规渠道购买的品牌牛奶,并注意查看生产日期和保质期信息。
